Opowieść
Rosołowe misterium
O niedzielnym rosole, „amerykanach” sprawdzanych widelcem i kulcie doskonałego produktu.
Opowieści ze Smakiem „Historie i przepisy z duszą.”
To nie jest zwykła książka kucharska. To powrót do czasów, gdy smak znaczył miłość, a obiad, wspólny stół. Przy każdym przepisie czeka historia: śmieszna, czuła, czasem łobuzerska.
59 zł
Wysyłka po opłaceniu zamówienia · darmowa dostawa od 100 zł
19przepisów
Pamiętasz?
Smak, który pachnie domem.
Żyjemy w biegu, pędzie, pośpiechu, i coraz rzadziej siadamy razem do stołu. A przecież najlepsze wspomnienia mają smak:
- niedzielnego rosołu i chrzanu tartego przez tatę w goglach,
- żurku z emaliowanego wiadra z Hali Mirowskiej,
- imienin u cioci: 20 osób na 36 metrach,
- przepisów na skrawkach papieru, których nie ma już w sklepach.
Ta książka przywraca te smaki, i historie, które się z nimi wiążą.
Motto
„W jedzeniu, że powiem tutaj swą rację,
najlepszą przyprawą są ciepłe relacje.”
„Umami brzmi jak »u mamy«, to smak esencjonalnego rosołu i domowych sosów.”
– rozdział „Umami, czyli jak u mamy”„Jedz tylko to, co mógł jeść Twój pradziadek. Im krótszy skład, tym lepiej.”
– trzy zasady zdrowego kupowania
Zajrzyj do środka
Każda potrawa ma swoją historię
Osiemnaście opowieści, a w każdej jeden przepis z duszą, od kuchni taty z mazowieckich Łasiewit, przez Radzymin, po teatralne kulisy i warszawskie bazary.
Opowieść
Żurek z wiadra
Zakwas nalewany z emaliowanego wiadra u pani Zosi w Hali Mirowskiej, i rodzinny dramat o „pomyje”.
Opowieść
Jaja nocne
Biesiadowanie po 22:00 z tatą, śpiewakiem operowym, przy Abbie i Boney M., a na talerzu jajka na cebuli.
Opowieść
Folwarczne życie
Plebania w Radzyminie jak samowystarczalny folwark, i pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką prosto z pieca.
Opowieść
Tyrania grzybobrania
O rodzinnej obsesji na punkcie grzybów i „grzybowym umami w proszku” z młynka do kawy.
Opowieść
U cioci na imieninach
Logistyczny cud: 20 osób na 36 metrach, tańce na krzesłach i deska do prasowania jako stół.
Spis opowieści
Osiemnaście historii, jeden stół
Pełna lista rozdziałów, każdy to osobna opowieść z życia i przepis, który warto ocalić od zapomnienia.
- 1Byłam nogą z gotowania
- 2Dobry wzorzec to podstawa
- 3Czego tam nie ma…
- 4Umami, czyli jak u mamy
- 5Kaszka zmora
- 6Fryzjer, piwo i ciocia Basia
- 7Folwarczne życie
- 8Bazarówa, czyli foodie
- 9Jaja nocne
- 10Szyja Benka Ładysza
- 11Sałatka zza kulis
- 12Piąta ćwiartka
- 13U cioci na imieninach
- 14Nogi na stole
- 15Żurek z wiadra
- 16Flaki, pyzy gorące
- 17Brydż i kaczka
- 18Zakończenie + spis potraw
19 przepisów w środku
Domowa, tradycyjna kuchnia
Chrzan domowyCynaderkiDeser z kaszy mannyFlaki z pulpetamiGalaretka z nóżekGęsi pipekJajka faszerowaneJajka na cebuliPieczone ziemniakiPiersi z kaczki w jabłkachPiwo grzanePrawdziwe pyzyPulpety do flaczkówSałatka z cebuliSos tatarskiZakwas na żurekZalewajkaZmutowana sałatkaŻurek
Babcine sekrety
Triki, które robią różnicę
Każdy przepis kończy się „sekretem” – drobnym trikiem podpatrzonym przez pokolenia. Oto kilka z nich, prosto z książki.
„Kaszę mannę wsypuj zawsze do zimnego mleka, wtedy nie powstaną grudki.”
Deser z kaszy manny„Bulion na żurek tylko na wędzonce, żadnej włoszczyzny.”
Żurek z wiadra„Świeżo utarty chrzan natychmiast zakwaś cytryną, żeby nie ściemniał.”
Chrzan domowy„Ziemniaki przed pieczeniem nakłuj widelcem, nie wybuchną i będą sypkie.”
Pieczone ziemniaki„Pierś z kaczki kładź na zimną patelnię skórą do dołu, tłuszcz wytopi się idealnie.”
Piersi z kaczki w jabłkach„Na pyzy tylko mąka ziemniaczana, pszenna zrobi je gumowatymi.”
Prawdziwe pyzy
Zobacz, jak wygląda w środku
Pięknie wydana, miło się czyta
Ozdobne strony tytułowe rozdziałów, czytelne przepisy z sekcją „sekret” i alfabetyczny spis potraw na końcu.
Dla kogo
Czy ta książka jest dla Ciebie?
Tak, jeśli…
- kochasz kuchnię z duszą i zapach domu z dzieciństwa,
- lubisz, gdy przepis ma swoją historię,
- szukasz prezentu, który wzrusza i karmi,
- chcesz odtworzyć smaki, których nie ma już w sklepach.
To nie ta książka, jeśli…
- szukasz fit-przepisów z tabelą kalorii i makro,
- wolisz książkę kucharską bez słowa „od siebie”,
- nie znosisz dygresji i rodzinnych anegdot.
O autorce
„Najlepszą przyprawą są ciepłe relacje.”
Beata Borucka, Mądra Babcia. Twórczyni największej społeczności polskich babć, urodzona w rodzinie, gdzie jedzenie było misterium, a stół – sercem domu. Gotowania nauczyła się „z bajki na poligonie” – na emigracji w Belgradzie, dzwoniąc do mamy po przepis na pomidorową.
W „Opowieściach ze Smakiem” oddaje smaki i historie trzech pokoleń, z humorem, czułością i dystansem do siebie, z których słynie.
- twórczyni Silver TV
- największa społeczność polskich babć
- autorka 3 książek
Zamów książkę
Opowieści ze Smakiem
59 zł
- 18 historii z duszą i 19 przepisów
- tradycyjna, domowa kuchnia z prostych składników
- pięknie wydana, idealna na prezent
- wysyłka po opłaceniu zamówienia
- darmowa dostawa od 100 zł
🔒 Bezpieczna płatność
📦 Darmowa dostawa od 100 zł
↩️ 14 dni na zwrot
Płatność: Przelewy24 · Wysyłka: InPost · Sprzedawca: SILVER TV Sp. z o.o.
Najlepsza wartość
Weź wszystkie trzy, z darmową dostawą
„Opowieści ze smakiem” razem z „Mądrą Babcią” i nową książką „Odgrubianie”. Taniej o 23 zł i z darmową dostawą, bo przekraczasz próg 100 zł. Idealny prezent.
- Opowieści ze smakiem – historie i przepisy
- Mądra Babcia – pierwsza książka
- Odgrubianie – najnowsza
- oszczędzasz 23 zł względem cen pojedynczych
- darmowa dostawa InPost w całej Polsce
Pytania i odpowiedzi
Najczęstsze pytania
To książka kucharska czy wspomnienia?
Jedno i drugie. To 18 opowieści z życia, a przy każdej przepis z duszą, razem 19 przepisów. Kuchnia jako pamięć rodzinna.
Czy przepisy są trudne?
Nie. To domowa, tradycyjna kuchnia z prostych składników, z dodatkiem „sekretów”, czyli babcinych trików, które robią różnicę.
W jakim jest formacie?
Druk, oprawa miękka, z ozdobnymi stronami rozdziałów. Czyta się ją jak zbiór opowiadań, i gotuje jak z książki kucharskiej.
Kiedy wyślecie książkę?
Zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu płatności, a o nadaniu paczki informujemy osobnym e-mailem z numerem do śledzenia. Jeśli w tym samym zamówieniu jest „Odgrubianie Mądrej Babci”, całość wyjedzie jedną paczką, gdy nakład wróci z drukarni.
Jak płacę i kto realizuje wysyłkę?
Płatność przez Przelewy24, wysyłka przez InPost. Sprzedawcą jest SILVER TV Sp. z o.o., wydawcą – MB Press.